Библибоба

Кулинария

Популярные авторы
Сергей Павлович Кашин Ирина Вечерская  Сборник рецептов Автор Неизвестен -- Кулинария А. А. Синельникова Агафья Тихоновна Звонарева Дарья Костина Анастасия Геннадьевна Красичкова Гера Марксовна Треер Л. А. Калугина 
Фермерский обед. Как создавать кулинарные шедевры из натуральных продуктов
Фермерский обед. Как создавать кулинарные шедевры из натуральных продуктов

Эта книга родилась как продолжение проекта #фермерскийобеддлясвоих – званых обедов, которые Ольга Карпова организует на своей семейной ферме. Она собирает за столом до 80 человек и приглашает известных московских шеф-поваров угостить всех присутствующих изысканной и полезной едой.Александр Гаврилычев, Игорь Котов, Сергей Душков, Василий Емельяненко, Захар Иванченко, Ольга и Павел Сюткины, Янис Мелисидис, Александр Гаврилычев, Мая Гегидзе, Нуреттин Карадаш и Ольга Слуцкая адаптировали свои лучшие рецепты и разработали новые специально для этого проекта. Часть рецептов Ольга привезла из кулинарных путешествий по Греции и Грузии.В книге собраны 75 простых в исполнении рецептов из фермерских продуктов. Блюда подобраны по актуальности в то или иное время года. Здесь вы найдете рецепты для новогоднего стола, масленицы, пасхи и те, что можно готовить в период соблюдения поста. Вы почувствуете себя настоящим шеф-поваром, не потратив при этом много времени.

Ольга Карпова

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Оптимальные рецепты для мультиварки
Оптимальные рецепты для мультиварки

Доброго времени суток, дорогие читатели! На создание этой книги меня спровоцировало отсутствие информации о простых, доступных и недорогих (в плане стоимости продуктов) рецептах для приготовления повседневной пищи. Данная книга, в первую очередь, адресована студентам, пенсионерам пожилого возраста и тем, у кого просто нет времени на приготовление пищи. Эта книга с рецептами простой, домашней кухни для мультиварки с удобной разбивкой на разделы.

Роман Комаров

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Простые десерты. 48 легких рецептов, для которых не надо быть кондитером
Простые десерты. 48 легких рецептов, для которых не надо быть кондитером

Поразительные многоэтажные торты – это, конечно, хорошо, но иногда хочется простого человеческого десерта. Срочно. Сейчас. В такой момент не бегите в магазин за печеньем, а откройте эту книгу на странице с рецептом малинового чизкейка. Всего 10 минут – ого! – и перед вами готовый десерт.А если вечером вдруг захотелось себя побаловать, то испеките нежный кекс с апельсином или брауни (всегда хороший выбор!). И, конечно, обязательно найдите рецепт особого пирога для холодных вечеров. Сделайте сразу много – с такими пирогами не страшна никакая зима.В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Виктория Исакова

Кулинария / Дом и досуг
Читать
О вреде или пользе кофеина
О вреде или пользе кофеина

Автор Неизвестен -- Кулинария

Кулинария
Читать
Ужины: симфония вкусов и удовольствия
Ужины: симфония вкусов и удовольствия

Ужины – это особенное время, когда мы собираемся вокруг стола, делимся впечатлениями о дне и наслаждаемся ароматами и вкусами разнообразных блюд.В книге вы найдете разнообразные рецепты ужинов, от классических и простых до экзотических и изысканных.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Блюда польской кухни
Блюда польской кухни

И Гумовска

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Новейшая кулинарная книга
Новейшая кулинарная книга

Почему «Новейшая кулинарная книга»? Потому что все предлагаемые в ней блюда вы сможете приготовить в нынешних условиях, в отличие от подобных книг прошлых лет, читая которые рядом с пустым холодильником, можно приобрести не столько навыки приготовления пищи, сколько язву желудка или, в лучшем случае, невроз.     Всем нам, женщинам, кормящим семью, сейчас трудно. При более чем скудном выборе продуктов в магазинах хочется разнообразить свой стол. Опытные хозяйки еще как-то выкручиваются. А как быть молодой женщине, только что вышедшей замуж за избалованного застойными временами гурмана, который ради ваших прекрасных глаз оставил очень хозяйственную маму и не менее добычливого папу, и теперь этот молодой муж сидит и с недоумением таращит глаза на обеденный стол, украшенный ежедневными макаронами?     Мы надеемся, что эта книга поможет в первую очередь начинающим хозяйкам, поскольку все рецепты в ней просты и не требуют больших затрат времени и продуктов. А если к тому же каждое приготовленное вами блюдо приправлено любовью заботой и вниманием, то результаты могут быть только положительными. Желаем вам приятного аппетита!

Н. Е. Арефьева

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Рецепты на каждый день. Июль – август
Рецепты на каждый день. Июль – август

Лучшая книга рецептов для тех, кто служил, служит и будет служить в ВС РФ. Количество рецептов соответствует количеству дней.

Владимир Юрьевич Малянкин

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Жареные факты
Жареные факты

«Жареные факты» – третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов – от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц – и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи.«Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.

Иван Шишкин

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Да здравствует эксперимент! Творим на кухне
Да здравствует эксперимент! Творим на кухне

Как вы относитесь к готовке? Как к банальному процессу, без которого обычная жизнь не представляется возможной? Даже если это так, наверняка, в глубине души вы понимаете, что приготовление пищи может быть невероятно интересным, увлекательным и творческим процессом. Эта книга как раз об этом. Здесь вы найдете рецепты, которые не только облегчат ваш быт, но и немного вас развлекут.Творите и наслаждайтесь на кухне!

Анна Спратто

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Ванда Вуд. Кулинарная магия. Секс-оладьи для счастливых отношений
Ванда Вуд. Кулинарная магия. Секс-оладьи для счастливых отношений

Ванда Вуд – современная английская писательница, талантливый кулинар и ведунья-травница в пятом поколении.Прочитав эту книгу, вы легко научитесь использовать кулинарную магию в повседневной жизни во благо себе и своим близким. А готовя по рецептам Ванды вкуснейшие оладьи и угощая ими своего мужчину, усилите его любовь к вам и успешность в жизни. Сможете, зная свойства трав и ароматов, лунные ритмы и стихию своего мужчины, выбрать лучший рецепт под любой жизненный случай и испечь магические оладьи.С этой книгой вы откроете в себе силу истинной волшебницы!

Ванда Вуд

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Рецепты от любителя смачно поесть
Рецепты от любителя смачно поесть

В книжке приводятся более 80 неординарных рецептов и способов приготовления, как от несколько минутных сырых или при тепловой обработки блюд, так и изысканных кушаний, требующих многочасовых затрат с применением нескольких продуктов и массы приправ. Большинство рецептов возникли в экспедициях, путешествиях, на охотах или рыбалках автора.Книга рассчитана на любителей кулинаров, охотников, рыбаков и на людей, часто бывающих на природе.

Юрий Латыпов

Кулинария / Дом и досуг
Читать
100 рецептов закусок, салатов и соусов
100 рецептов закусок, салатов и соусов

Здравствуйте. Перед вами мой первый сборник рецептов. В нем я постарался собрать наиболее популярные рецепты. Также в него я добавил рецепты блюд, которые собирали моя бабушка, мама, а потом и я. Продолжением этой книги будут сборники рецептов по выпечке, горячим блюдам и супы. Ждите продолжения. Ваш Дмитрий Пупшинович

Дмитрий Константинович Пупшинович

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Кулинария от Белова или возьмите студентку (СИ)
Кулинария от Белова или возьмите студентку (СИ)

Кулинария от Белова - несколько рецептов  

Руслан Альбертович Белов

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Здоровье костей: 40 рецептов с витамином D и кальцием
Здоровье костей: 40 рецептов с витамином D и кальцием

Здоровье костей – важная часть общего состояния организма. Для поддержания крепких костей необходимы такие ключевые питательные вещества, как витамин D и кальций. Витамин D помогает организму усваивать кальций, а кальций – главный строительный материал для костной ткани. Эта книга включает 40 рецептов, которые помогут вам легко включить эти важные элементы в свой рацион.

Романова Алексеевна Виктория

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок
Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок

Настоящая брошюра представляет собою переиздание с некоторыми сокращениями и дополнениями книги "Съедобная ботва огородных растений Северной полосы России", вышедшей в 1918 г. в издании Научно-Технического Комитета при Комиссариате Продовольствия Петроградской Трудовой Коммуны. Большой интерес населения к вопросу использования ботвы огородных растений для питания вполне оправдывает необходимость такого переиздания.Учитывая этот интерес, издательство выпускает в ближайшее время по этому же вопросу и ряд новых книг.

Кулинария
Читать
Лучшие рецепты наливок и настоек
Лучшие рецепты наливок и настоек

Эта книга с рецептами наливок и настоек особенно актуальна для тех, кто хочет легко и быстро получить крепкие алкогольные напитки в домашних условиях. Их готовят как с применением водки и спирта, так и без них, используя для брожения только сахар. Наливки и настойки прекрасно сохраняют аромат плодов, из которых они приготовлены.

Сергей Павлович Кашин

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Тушеные и фаршированные овощи
Тушеные и фаршированные овощи

Без блюд из овощей не обходится ни праздничный стол, ни повседневные завтраки, обеды и ужины. В зависимости от времени года различные овощные блюда радуют нас своим неповторимым вкусом.Благодаря этой книге вы сможете разнообразить ваш стол, узнать много новых оригинальных рецептов овощных блюд.Приятного аппетита!

А. Ю. Серов

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Нескучные завтраки
Нескучные завтраки

В своей новой, третьей книге шеф-повар Виталий Истомин твердо намерен сделать ваши утра яркими и разнообразными. Как? Легко: просто начните с великолепного завтрака – и весь день пойдет как по маслу. С легкой руки Виталий научит готовить завтраки из яиц (и нет, это не просто омлет); бутерброды, да непростые; конечно же, каши; блинчики, сырники, блюда с авокадо и нежнейшую выпечку. Авторские рецепты не дадут заскучать, а изюминка в классических блюдах откроет их для вас с новой стороны.Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина – @istomin_vitaly.В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Виталий Истомин

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Пряности. Выращивание, заготовка, применение
Пряности. Выращивание, заготовка, применение

На протяжении многих тысячелетий пряности верно служат человеку. Они не только улучшают вкус нашей пищи, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств. Пряности обладают особенной способностью подавлять бактерии и тем самым способствовать более длительному сохранению пищи. Вместе с тем подавляющее большинство пряностей способствуют выведению различного рода шлаков из организма, очищать его от механических и биологических засорений, а также служить в нем катализаторами в ряде ферментативных процессов. Но, чтобы правильно, со знанием дела и с пользой употреблять пряности, надо хорошо знать их сущность и свойства. Читайте книгу, узнайте, как правильно выращивать и заготавливать пряные растения, как применять их в кулинарии и медицине.

Анна Зорина

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Кулинарная книга: 50 рецептов корма для кошек и котов
Кулинарная книга: 50 рецептов корма для кошек и котов

В книге рецептов натуральной пищи для кошек и котов собрано 50 инструкций по приготовлению блюд на все случаи жизни. Здесь вы найдете рецепты для постоянного питания: супы, основные блюда, каши, а также рецепты лакомств, вкусняшек и диетических блюд. Значительная часть рецептов для кошек, которые описаны в данной книге, очень проста в приготовлении, и с ними справятся даже те хозяева, кто не имеет кулинарного опыта.

Вячеслав Семенович Зайцев , Карина Третьякова

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Кулинарная книга без рецептов
Кулинарная книга без рецептов

Это неправильная кулинарная книга - в ней нет рецептов. И даже если вам покажется, что они есть - не пытайтесь их повторить. Не надо. Берегите себя.

Владислав Янович

Кулинария / Юмор
Читать
Академия хрумства
Академия хрумства

Дорогие укротители ложек и заклинатели вилок! Спешим сообщить вам радостную новость: в Хрумвилле открылась Академия Хрумства и Вкусновства. Учащиеся нашего заведения становятся магистрами вкусноты: самыми сильными специалистами в области деликатесоедения и пальчикооблизывания. Возьмём же в руки наши волшебные поварёшки!

Марина Григорьевна Жильцова

Кулинария / Детская образовательная литература
Читать
Корюшка
Корюшка

В Петербурге корюшку не называют рыбой. Корюшка — это нечто отдельное и самостоятельное. Ловить и есть весной корюшку — старинная традиция (даже милиция, пресекающая любые посторонние занятия на невских мостах, ловить с них корюшку сетками никому не запрещает). А если вы не любите корюшку, значит, просто не умеете ее готовить. Но не беда, опытный человек сейчас все подробно расскажет.

Святослав Владимирович Логинов

Кулинария
Читать
Блюда польской кухни
Блюда польской кухни

И. Гумовска

Кулинария
Читать
Кухни славянских народов
Кухни славянских народов

«Кухни славянских народов» В.В. Похлебкина – это настоящий справочник рецептов русской, украинской и белорусской кухонь. Все, что пожелаете, и все, что приходит на ум из вашей генетической памяти: от пирогов и каш до вареников и галушек, бесконечных видов блинов, похлебок, припеков, уроков – более 400 рецептов вкусных, доступных, народных блюд. В книге нет иллюстраций, но они и не нужны за неизменной доступностью, подробностью и уникальной точностью рецептов. Готовьте с вдохновением и желанием -результат будет в любви и обожании вас близкими.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Вильям Васильевич Похлёбкин

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Праздничный стол: Горячие блюда
Праздничный стол: Горячие блюда

Откройте для себя волшебство кулинарных тайн и создайте неповторимый праздничный стол с этой кулинарной книгой. В ней вы найдете изысканные рецепты горячих блюд, приготовленных с любовью и вниманием к деталям. Эта книга станет вашим надежным гидом в мире вкуса и наслаждения. Погрузитесь в атмосферу праздника с каждой страницей и создайте банкет, который будет запоминаться вашим гостям надолго.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Как готовить как Хестон (ЛП)
Как готовить как Хестон (ЛП)

В этой книге собраны рецепты из нового шоу Хестона Блюменталя "Как готовить как Хестон".В книге Вы найдете необыкновенные рецепты одного из самых великих шеф-поваров современности!

Автор Неизвестeн

Кулинария
Читать
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга

Гаремные комнаты дворца Топкапы могут рассказать 1000 и одну историю о Султане и его наложницах, а стены дворцовой кухни могут поведать секреты османских поваров, что колдовали над гигантскими казанами, готовя любимый плов для Хюррем Султан, аккуратно выкладывали маленьких рыбешек хамса для Султана Сулеймана, где в большом чане замешивали рахат-лукум на розовых лепестках и над большим огнем готовили перепелок в гранатовом соусе, чтобы порадовать любимицу Сулеймана Великолепного.Раскрыть тайны дворцовой кухни времен Султана Сулеймана взялась Ирина Эрдоган. Как жемчужины в бусах она нанизала один за другим рецепты по следам сериала Великолепный век, перемежая их с тонким кружевом историй выдуманных и реальных, собирая по крупицам традиции того времени и воплощая их в блюда, которые подавались самому Сулейману Великолепному и его гарему. Давайте погрузимся в восточную сказку и тоже приготовим блюда достойные самого взыскательного едока.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Ирина Эрдоган

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Картофель: вдохновение на тарелке
Картофель: вдохновение на тарелке

"Картофель: вдохновение на тарелке" предназначена как для начинающих поваров, так и для опытных гурманов. Она поможет вам раскрыть потенциал картофеля в кулинарии и сделать ваши блюда неповторимыми и незабываемыми.Получите удовольствие от кулинарного исследования и дайте картофелю шанс проявить свою удивительную магию на вашей тарелке.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Витамины для мозга: 20 рецептов для ясности ума
Витамины для мозга: 20 рецептов для ясности ума

Мозг – это один из самых сложных органов нашего тела, и для его правильной работы требуется много энергии и питательных веществ. Витамины группы B (особенно B6, B12), фолиевая кислота, витамин E, омега-3 жирные кислоты, а также антиоксиданты играют важную роль в поддержании ясности ума, концентрации и памяти. В этой книге мы собрали 20 рецептов, которые помогут насытить ваш мозг важными витаминами и микроэлементами.

Романова Алексеевна Виктория

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Экономим сахар, сохраняем витамины
Экономим сахар, сохраняем витамины

Ю. Б. Поляков

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Избранное