Библибоба

Кулинария

Популярные авторы
Сергей Павлович Кашин Ирина Вечерская  Сборник рецептов Автор Неизвестен -- Кулинария А. А. Синельникова Агафья Тихоновна Звонарева Дарья Костина Анастасия Геннадьевна Красичкова Гера Марксовна Треер Л. А. Калугина 
Итальянская кухня: первые блюда. Паста, ризотто, супы, бульоны и полента
Итальянская кухня: первые блюда. Паста, ризотто, супы, бульоны и полента

"Итальянская кухня: первые блюда. Паста, ризотто, супы, бульоны и полента" – это увлекательное путешествие в сердце итальянской гастрономии. Эта книга – идеальный ресурс для тех, кто хочет углубить свои знания в области итальянской кулинарии и научиться приготовить разнообразные традиционные итальянские первые блюда.В этой книге представлены детальные рецепты для приготовления пасты, ризотто, супов, бульонов и поленты – вкусных и утонченных блюд, которые воплотили в себе дух итальянской культуры и истории. От классической лазаньи до изысканного ризотто с трюфелями, от простого супа минестроне до поленты с грибами, каждый рецепт в этой книге отражает богатство итальянской кулинарии.Книга также содержит историческую справку, которая даст вам возможность понять, как эти блюда эволюционировали и стали неотъемлемой частью итальянской культуры. Каждый рецепт сопровождается ясными инструкциями и советами по приготовлению, что делает эту книгу идеальной для кулинаров всех уровней.

Ася Орлова

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Худеем вкусно. Рецепты тренера Сергея Заяшникова. 2023 г.
Худеем вкусно. Рецепты тренера Сергея Заяшникова. 2023 г.

Я не повар, просто люблю готовить и кушать.– Посетил по работе 37 стран и везде смотрел, запоминал и потом готовил для себя, любимого – Последние полгода, чтобы похудеть, перешел на диету (по совету эндокринолога) и сбросил 8 кг.Поэтому, мои рецепты будут без хлеба, картошки, морковки, свеклы, перца, сладкого и т.д.

Сергей Иванович Заяшников

Кулинария / Дом и досуг
Читать
ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон
ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон

Самогоноварение давно превратилось из бутлегерства в хобби успешных людей. Домашний самогон, ром, джин, виски, кальвадос прочно заняли место на столах ценителей крепких напитков, уверенно вытеснив с них магазинный алкоголь. Причина тому – высокое качество самодельных напитков. Хотите попробовать сами?В этой книге вы найдете:• Советы по выбору и эксплуатации самогонного аппарата.• Секреты приготовления браги и основные ошибки.• Пошаговую инструкцию по приготовлению самогона.• Набор несложных рецептов на основе самогона.• Варианты модернизации самогонного аппарата.• Секреты повышения качества самогона.• Технологию первой и второй перегонки.Эта книга будет полезна как опытным самогонщикам, так и тем, кто только открывает для себя самогоноварение как хобби.Изготовить качественные напитки в домашних условиях теперь может каждый. Поехали!

Алексей Кудинов

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Французская высокая кухня легко с Татьяной
Французская высокая кухня легко с Татьяной

Книга рецептов мной собрана у лучших шеф-поваров кулинарных школ Средиземноморской кухни на Французской ривьере: Ницца, Канн, Антиб, София-Антиполис, Бар су Лу, Венс, которые я собирала в течении 5 лет. Вам интересно создавать новые блюда? Приглашаю в кулинарное путешествие, где сочетание знакомых ингредиентов, вдохновит вас созданием совершенно нового вкуса и аромата собственного шедевра высокой французкой кухни у себя дома. Удивитесь как это легко со мной, следуя простым описаниям в этой книге, по сезонам с доступностью продуктов. Секреты мастеров и мои полезности останутся с вами навсегда. Приятного аппетита – гарантировано!

Татьяна Лущикова

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок
Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок

В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.

Надежда Парахина

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Домашние рецепты
Домашние рецепты

Это кулинарные рифмованные рецепты, которые я сам проверял. Пробуйте на здоровье.

Александр Суханов

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Рецепты хлеба. Хлеб в духовке. Домашний хлеб. Хлеб в хлебопечке. Как испечь хлеб в домашних условиях. Рецепт ржаного хлеба
Рецепты хлеба. Хлеб в духовке. Домашний хлеб. Хлеб в хлебопечке. Как испечь хлеб в домашних условиях. Рецепт ржаного хлеба

Приготовьтесь влюбиться в хлеб заново! Василиса Лукьянская откроет вам секрет приготовления хлеба на закваске – это не просто выпечка, это целое искусство. Откройте для себя неповторимый вкус, нежную текстуру и пользу домашнего хлеба. Книга проведет вас через все этапы – от создания собственной закваски до выпечки десятка рецептов, включая– восхитительную итальянскую чиабатту,– хрустящий французский багет,– ароматный немецкий фруктовый хлеб,– израильскую халу,– турецкий рамазан пиде,– русский бородинский,– индийский чапати,– армянский матнакаш,– мексиканские тортильяс,– финский рейкялейпя– и венгерский лангош.Позвольте аромату свежего хлеба наполнить ваш дом!Начните листать книгу бесплатно уже сейчас…Иллюстрации сгенерированы нейросетью CHAT GPT4

Василиса Лукьянская

Кулинария / Самиздат, сетевая литература
Читать
Домашний хлеб для начинающих
Домашний хлеб для начинающих

Добро пожаловать в удивительный мир домашней выпечки! Если вы когда-либо мечтали о свежем, ароматном хлебе прямо из духовки, то эта книга для вас. Здесь вы найдете 20 простых и проверенных рецептов, которые помогут вам освоить основы хлебопечения и порадовать себя и близких вкуснейшим домашним хлебом.

Романова Алексеевна Виктория

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Семь яств (грибы в кулинарии)
Семь яств (грибы в кулинарии)

Татьяна Собовай

Кулинария
Читать
Борщ
Борщ

Образ победы – мощная штука. На примерах героев, растут поколения новых героев. Скромных и незаметных. Готовых идти до конца.

Владимир Владимирович Нефедов

Кулинария / Юмор / Прочий юмор / Дом и досуг
Читать
Секреты праздничного стола на Пасху
Секреты праздничного стола на Пасху

Эта книга – иллюстрированный путеводитель по миру пасхальных традиций и кулинарного мастерства, представляя собой настоящее сокровище для всех, кто желает проникнуться духом величайшего христианского праздника и обогатить свой праздничный стол необычными и вкусными блюдами. От традиционных рецептов, таких как кулич и пасха, до экзотических вариаций пасхальных угощений со всего мира – каждая страница книги пропитана атмосферой праздника, тепла и семейного уюта.Книга раскрывает не только кулинарные рецепты, но и знакомит читателя с историей и символикой Пасхи, погружая в мир традиций и обрядов, которые сопровождают этот светлый праздник. Автор предлагает уникальные идеи украшения пасхального стола, сочетая традиционные и современные подходы к декору и сервировке. Глоссарий в книге создан при содействии технологий OpenAI. Эта книга для тех, кто стремится сделать празднование Пасхи незабываемым событием, наполненным радостью, духовностью и вкусными открытиями.

Елена Дымова

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Рис: Вокруг света на зернышке
Рис: Вокруг света на зернышке

Книга «Рис: Вокруг света на зернышке» – это ваш билет в увлекательное путешествие по кулинарным традициям мира, где рис выступает не просто как пища, но как символ гостеприимства и изобилия.В книге собраны рецепты Африки, Ближнего Востока, Балкан, Латинской Америки.Подарите себе возможность исследовать мир риса, который стал неотъемлемой частью нашей жизни и культуры.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Горячие блюда из птицы
Горячие блюда из птицы

Это собрание рецептов посвящено одному из самых универсальных и любимых ингредиентов в мире кулинарии – птице.Каждая страница этой книги – это открытие нового способа приготовления птицы, будь то ароматный цыпленок или изысканная перепелка.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование
Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование

Несмотря на то что соление, мочение, квашение и маринование напрямую относятся к заготовке овощей и фруктов, это абсолютно разные процессы переработки, подходящие для разных видов плодов и овощей. С нашей книгой вы легко справитесь с любым из них и удивите своих близких вкусными лакомствами и зимой, и летом!

Сергей Павлович Кашин

Кулинария / Дом и досуг
Читать
К салатам с любовью! 50 рецептов праздничных салатов и закусок
К салатам с любовью! 50 рецептов праздничных салатов и закусок

Хотите блюда как из ресторана, но приготовленные своими руками?Кулинарное творчество доступно любой хозяйке, главное найти интересный рецепт и гастрономический шедевр обязательно получится! Ни один праздник не обходится без салата, но сделать его красивым, вкусным, оригинальным – это целое искусство.В этой книге 50 салатов на любой вкус! Автор с радостью представляет салаты на новогодний стол, на день рождения, на 8 Марта, на день Влюбленных, на любой праздник. Вас порадуют закуски: рулетики из семги, торт-салат «Наполеон», Запеченные груши с креветками (рецепт из сериала «Кухня»). Попробуйте салат Рафаэлло, Гранатовый браслет, Розовый блюз, Черную гроздь, Кубика Рубика и знаменитый салат Тиффани.Все салаты сделаны автором лично, рецепты реально вкусные и проверенные. Эта книга – настоящий подарок для начинающей и опытной хозяйки! Скорее забирайте себе рецепты и украшайте стол праздничными салатами!В конце книги вы найдете полезные советы по обработке продуктов и приготовлению салатов.

Ирина Никулина Имаджика

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Глиняные горшочки. Блюда из мяса и птицы
Глиняные горшочки. Блюда из мяса и птицы

В глиняных горшочках все блюда получаются невероятно вкусными, особенно овощи и грибы. В горшочках они преображаются, их можно готовить с разными приправами и подавать вместе с мясом или рыбой. А с помощью этой книги процесс приготовления станет проще, а блюда еще вкуснее!

Сергей Павлович Кашин

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Необычные украшения из обычных фруктов
Необычные украшения из обычных фруктов

Из этой книги вы узнаете, как превратить арбуз в Жар-птицу, а из обыкновенного яблока сделать букет жасминов. Создавайте необычные украшения из обычных ягод и фруктов и радуйте ими себя, своих родных и друзей!

Евгений Владимирович Мороз

Кулинария / Руководства / Дом и досуг / Словари и Энциклопедии
Читать
Специфическая Углеводная Диета СУД. Рецепты
Специфическая Углеводная Диета СУД. Рецепты

Более ста рецептов по Специфической Углеводной Диете помогут больным НЯКом, болезнью Крона, целиакией, дивертикулитом и другими кишечными заболеваниями употреблять разнообразные продукты питания, не нанося вреда организму. Данная книга предоставит пошаговое введение в диету, тем самым обеспечивая скорейшее заживление кишечника и долгосрочную ремиссию. Также в книге предоставлены списки разрешенных и неразрешенных продуктов питания на диете СУД. Администрация сайта не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Наталья Пичугина

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Мутфак
Мутфак

Mutfak – кухня. Материал направлен на адаптацию русской хозяйки на турецкой кухне. Здесь не будет пошаговых рецептов и секретов приготовления кебаба, в книге будет раскрыто путешествие по турецкому быту и надежному выбору продуктов. Кулинарные традиции, переводы на русский язык, практические советы по организации турецкой кухни – вот эти ценные знания вы найдете здесь. Если вы только что прибыли на новенький мутфак – тогда эта книга для вас! Книга поможет вам расставить все чашки по тарелкам.

Yu Asrak

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Сладости без глютена за 30 минут
Сладости без глютена за 30 минут

Наша книга предлагает сделать прежде всего вот что: исключить из ежедневного рациона пшеничную муку. Вместо пшеничной автор рекомендует большое количество других видов муки. А на основе их – великое множество сладких блюд: тортов, пирогов, кексов, конфет, печенья, мороженого, коктейлей и т. п. По словам Оксаны, «приготовление десертов – это целое искусство, в котором без творческих экспериментов не обойтись». Дерзайте!

Оксана Бадьина

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Кулинария в мультиках выпуск №1
Кулинария в мультиках выпуск №1

Здравствуйте, дорогие наши читатели! Это наш первый выпуск «Кулинария в мультиках». Мы будем рады, если он вам понравится, и вы захотите посмотреть наши мультики. А посмотреть их можно прямо сейчас в самом настоящем онлайн кинотеатре Окко! Там очень много наших мультиков, целых 250! Приходите, мы будем вас ждать! С уважением, котики.

Андрей Шумин

Кулинария / Детская литература / Проза для детей
Читать
Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов
Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов

За что вы любите турецкие сериалы? За их перчинку и способность заставить забыть обо всем на свете в ожидании новой серии! А знаете, что еще доставляет яркие эмоции? Вкусная еда! И ее в турецких сериалах много. Интересно, каковы на вкус любимые блюда Хюррем, Серкана или Аслы?На страницах «Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов» вы найдете:• Перепела в гранатовом соусе из «Великолепного века»• Тархана чорбасы из «Зимородка»• Любовные сэндвичи из «Постучись в мою дверь»В формате PDF сохранён издательский дизайн.

Дахие Саглам

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Запеченные овощи для ленивых гурманов
Запеченные овощи для ленивых гурманов

Запеченные овощи – это идеальный способ готовить вкусную и полезную еду, не тратя много времени на готовку. Этот сборник рецептов специально создан для тех, кто хочет наслаждаться яркими вкусами с минимальными усилиями. Все рецепты просты, быстры и подходят как для повседневного ужина, так и для особого случая.

Романова Алексеевна Виктория

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Соусы Мира: путешествие по вкусам
Соусы Мира: путешествие по вкусам

Добро пожаловать в удивительное кулинарное путешествие, которое перенесет вас через границы и континенты прямо к сердцу мировой кухни – соусам.Эта книга – ваш паспорт в мир, где каждая страна и культура представлена через уникальные вкусы и ароматы, заключенные в соусах, которые мы любим и ценим.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Пирожные, пряники и печенье
Пирожные, пряники и печенье

Эта книга подарит вам вдохновение и уверенность, чтобы приготовить потрясающую выпечку для любых случаев, будь то праздничный ужин, встреча с друзьями или просто момент радости в вашем собственном доме. Погрузитесь в мир вкусов и ароматов, исследуйте новые рецепты и вдохновитесь каждым штрихом этой замечательной кулинарной книги.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Детское меню в воке: 25 рецептов, которые понравятся всей семье
Детское меню в воке: 25 рецептов, которые понравятся всей семье

Эта книга содержит 25 рецептов, специально подобранных с учётом вкусов детей. Все блюда готовятся быстро и легко, с использованием свежих, натуральных ингредиентов. Мы также учли важность того, чтобы блюда были сбалансированными, богатыми овощами и белками, но при этом вкусными и интересными для детей.

Романова Алексеевна Виктория

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Салаты из картофеля
Салаты из картофеля

Вячеслав Савельевич Кравец

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Блюда к Великому посту. Закуски. Горячие блюда. Напитки
Блюда к Великому посту. Закуски. Горячие блюда. Напитки

Эта книга создана на основе рецептов Галины Поскребышевой, известного в советское время автора кулинарных книг. Ее книги по православной русской кухне до сих пор пользуются большой популярностью, потому что проверены временем, доступны по продуктам и просты в приготовлении. В этой книге вы найдете постные салаты и закуски, супы и вторые блюда, а также полезные напитки.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Галина Ивановна Поскребышева

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Такая вкусная картошка
Такая вкусная картошка

В книге представлено большое количество рецептов приготовления различных блюд из всеми любимого картофеля. Они позволят вам разнообразить ежедневный рацион и сделать праздничное меню оригинальным и не слишком обременительным для бюджета.Книга рассчитана на массового читателя.

Коллектив авторов

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные
Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные

«…В книге собраны рецепты рулетов, приготовленных самыми разными способами:– порционные рулетики, обжаренные на сковороде;– рулеты из цельного куска мяса;– рулеты, запеченные в ломтиках бекона;– рулеты с целым ингредиентом внутри;– рулеты в виде колбас и терринов;– рулеты для завтрака в омлете;– рулеты в тесте;– сладкие рулеты;– рулеты из овощного бисквита;– рулеты в форме пирога;– рулеты с желатином…»

Алена Богданова

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Корейская кухня
Корейская кухня

При словах «корейская кухня» все вспоминают про морковку по-корейски… Но, оказывается, это совсем не типичное корейское блюдо! А что же собой представляет эта кухня на самом деле? Характерная черта корейской кухни – обильное использование красного жгучего перца: понятия «вкусный» и «острый» в корейском языке синонимы. Если вы любите «погорячей», то корейская кухня для вас! Вас ждёт настоящий праздник вкуса: поккым – закуски с соусом, предполагающие легкую обжарку; чорим – блюда, приготовленные путем длительного вываривания в бульоне; ччим – закуска, тушенная в горшочках; чон – разнообразные мучные изделия, приготовляемые на сковороде; кимчхи или чимчи – острый салат из пекинской капусты, редиса и пряностей; хе – очень популярная закуска из сырого замаринованного мяса или рыбы; тток – пирожные из рисовой муки с начинкой из сладкой фасоли; кимбап – корейский вариант японских роллов, одно из самых популярных блюд национальной корейской кухни. Пальчики оближешь!В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Иван Расстегаев

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Все об овощах (фрагмент)
Все об овощах (фрагмент)

Жанна Ивановна Орлова , Ж Орлова

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Избранное