Читаем Ешь что дают? полностью

Может быть, причина многочисленных смертей — только лишь некачественный алкоголь? Нет, опасность не только в том, что спиртное подделывают: ведь значительная часть тех, кто заработал тяжелые заболевания, оказались на больничной койке или вообще расстались с жизнью, не употребляли «паленых» напитков, пили исключительно качественные вино и водку. Тогда в чем причина? В количестве? Или в том, что производство алкоголя — это часть политики, направленной не только на получение прибыли, но и на уничтожение нации?

«Аль коголь». В переводе с арабского — «одурманивающий». Свойства этого дурмана быстро подметили власть имущие. При помощи алкоголя они спаивали и подчиняли целые народы, захватывали новые территории. Известно, что древние греки спаивали скифов, чтобы ослабить своих воинственных соседей. По примеру древних греков действовали и европейские колонизаторы, приучив коренное индейское население Америки к губительной «огненной воде».

Казалось бы, времена безжалостной колониальной политики, жертвой которой становились целые народы, остались в далеком прошлом. Как бы не так! После развала СССР, в начале девяностых годов Россию захлестнула эпидемия алкоголизма. Железный занавес рухнул — и в страну хлынул мутный поток дешевого спирта. Да, методы использовались примерно те же самые, что применяли когда-то захватчики колоний. И одновременно появились новые информационные технологии, которые внушили россиянам миф о том, что они — самая пьющая нация в мире.

Но, может быть, проблема и правда в генах? А «пить до беспамятства» — наша национальная черта?

Но всего 75 лет назад в России пили в десять раз меньше. Начиная с древности и до XVI века в России доминировали слабоалкогольные напитки, продукты натурального брожения: пиво, мед.

В середине XVI века австрийский дипломат Сигизмунд фон Герберштейн удивлялся тому, что алкогольные напитки в Московии можно было пить только по праздникам. Главными пьяницами тогда считались немцы. Русские в этом пороке замечены не были. Откуда же возник миф о русских загулах? Первыми о них начали писать враждебно настроенные к России иностранные путешественники. А дальше эту ложь стали повторять, придумывая все новые доказательства.

КОМПЕТЕНТНО:

Знания об особенностях обмена веществ у представителей разных рас (например, монголоиды плохо переносят спиртное) в свое время помогли создать метод кодирования, который в народе называется «вшивание торпеды». По сути, ученые научились менять метаболизм печени алкоголиков так, чтобы вместо удовольствия спиртное вызывало тошноту. Конечные последствия приема алкоголя одинаково тяжелы для жителей и Запада, и Востока.

Мы привыкли считать водку национальным русским напитком, традиции приготовления которого уходят в далекое прошлое. Но ведь тот самый ректификованный спирт, который сегодня лежит в основе изготовления водки, изобрели всего-то полтора века назад. Никому и в голову не приходило его пить.

Что и как пили россияне в древности?

В 1386 году генуэзские послы, направлявшиеся в Литву через Московское княжество, предложили попробовать московским боярам винный спирт, или аквавиту. Не для застолья — как лекарство.

«Аквавита» переводится как «напиток жизни». Его готовили по рецепту персидского врача Ар-Рази, который еще в X веке получил этиловый спирт путем перегонки. Однако «восточным варварам» аквавита не понравилась, и про нее забыли еще почти на век. И только приблизительно в середине XV века монах Чудова монастыря Исидор изобрел свой рецепт. Тогда водку называли «хлебным вином».

Петр Первый, как известно, любил шумные и веселые пиры. Именно при нем водку — или хлебное вино — в России начали пить часто и помногу. Правда, крепость водки была чуть больше пятнадцати процентов.

При Екатерине Второй дворяне в своих поместьях делали сами для себя настойки, наливки на основе водки, которая тогда обладала мягким приятным вкусом.

В России действовала система, противостоящая пьянству:

1. Жесткие климатические условия, препятствовавшие производству алкогольных напитков.

2. Тяжелый труд (опять же объяснявшийся жесткими природными условиями: напьешься, не вспашешь поле — будешь голодать).

3. Государственный контроль за оборотом хмельных напитков.

4. Активное осуждение пьянства со стороны Церкви.

5. Осуждение со стороны общины. Работали в основном сообща, следовательно, «злоупотребившие» попросту мешали.