Читаем Ешь что дают? полностью

КОМПЕТЕНТНО:

В процессе очистки воды люди практически не участвуют. Все этапы автоматизированы. Нормативы качества ужесточились. Контроль за водой усилился — и ее качество улучшается. Поэтому говорить о том, что «из-под крана течет отрава» — как минимум несправедливо. Объективности ради стоит упомянуть, что после станции водоочистки вода проходит по трубам, состояние которых оставляет желать лучшего. И это признают все специалисты. Но все же вполне можно употреблять в пищу воду из-под крана — конечно, прокипятив ее.

Во-первых, воду хлорируют, чтобы убить в ней патогенные организмы. Этот метод самый дешевый, а потому — самый распространенный. Но, спасая воду от загрязнений, хлор приводит к другим, куда более серьезным последствиям. Ведь хлор — это канцероген. Накапливаясь в организме, он вызывает онкологические заболевания, проблемы с сердечно-сосудистой системой и с печенью.

Но в водопроводной воде содержится не только хлор. Вам наверняка известно словосочетание «Курская магнитная аномалия». Это самый крупный в мире железорудный бассейн. На ста шестидесяти тысячах квадратных километров здесь залегает тридцать миллиардов тонн железной руды. Не удивительно, что в городском водопроводе — например, в городе Железногорске — переизбыток железа. Местная вода не щадит ни сантехнику, ни зубы горожан. Самая распространенная здесь проблема — кариес.

В столице Мордовии, Саранске, — другая проблема. Здесь в водопроводной воде переизбыток фтора. Это уже грозит не кариесом, а еще более страшной проблемой — флюорозом. Это нарушение возникает у ребенка еще до того, как у него прорежутся зубы — если мама, например, постоянно пила воду с высоким содержанием фтора. Зубы становятся рыхлыми и вырастают уже деформированными, пятнистыми, разваливаются буквально через несколько лет. В тяжелых случаях выходом может стать лишь имплантация. Но самое неприятное, что фтор может оказать воздействие не только на развитие зубов, но и на формирование скелета.

На подъезде к городу Белгороду нас встречают горы, покрытые снегом… Но на самом деле это не снег, а отложения мела. Попадая в водопроводную воду, мел становится врагом сантехники номер один — трубы забиваются мгновенно. Но главное — точно такие же известковые отложения будут и в человеческом организме.

Все это наводит на мысль, что нам необходимы фильтры. Но являются ли они панацеей?

Самыми эффективными считаются фильтры обратного осмоса («осмос» — по-гречески «давление»). Они действительно чистят лучше всего. Но в этом и таится опасность. В таком фильтре вода под давлением подается на мембрану обратного осмоса — это своеобразная сетка. Ее ячейки так малы, что через них могут пройти только водяные молекулы. А все примеси остаются снаружи и смываются в канализацию с помощью дренажа. Такой фильтр отсеивает не только вредные примеси, но и полезные. Ведь частицы и тех и других намного крупнее молекул воды. И на выходе получается дистиллят. Пить его опасно для здоровья. Почему?

В крови человека растворены микро— и макроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма. Их запас пополняется извне — с водой и пищей. С водой в организм должны поступать минеральные соли натрия, калия, кальция, которые играют важную роль в обмене веществ. Но в дистилляте их нет. Дистиллированная вода лишь разбавляет кровь, понижая в ней содержание жизненно необходимых веществ, что приводит к нарушению водно-солевого баланса.

Это грозит рвотой, отечностью, диареей. Понижается артериальное давление, возникают спазмы гладкой мускулатуры, появляется аритмия.

Так, может быть, выходом станет покупка воды в бутылках?

Еще лет тридцать назад идея покупать чистую питьевую воду в бутылках казалась абсурдной. А сегодня это обычное дело. И ее цена может колебаться от двадцати рублей до бесконечности.