Если вы решили сесть на 2-дневную диету, значит, вы на верном пути. Особое внимание в этой главе будет уделено тому, как заложить фундамент, который увеличит ваши шансы на успех, поможет вам справиться с проблемами, которые могут возникнуть, и ответит на все ваши вопросы по диете.

Восемь шагов к успешному снижению веса

Шаг первый: планируйте покупки заранее

Прежде чем отправляться за еженедельными покупками, составьте список продуктов, которые нужно купить, и придерживайтесь его. Если у вас дома будут только необходимые продукты, то вы, скорее всего, сможете стойко продолжать 2-дневную диету, но если все шкафчики у вас на кухне будут забиты разными соблазнами, такими как печенье, чипсы и шоколад, ваша жизнь станет намного сложнее. «С глаз долой» – это действительно означает «из сердца вон», и вам будет намного проще избегать продуктов, к которым вас так тянет, если их не будет поблизости. Результаты исследований показали, что если убрать тарелки со сластями со стола в другую часть комнаты, то люди съедят меньше сластей[50]. Если вы держите сласти в шкафчике на кухне «для детей» и часто залазите сами в эти запасы, задумайтесь, не пора ли убрать эти сласти из дома и улучшить питание детей тоже. Если нет (если вы не можете решиться на такой шаг!), спрячьте их в специальный контейнер, помеченный «Только для детей!»

Воспользуйтесь следующими советами:

• Никогда не ходите за продуктами на голодный желудок: высок соблазн купить (а потом и съесть) те продукты, о которых вы позже пожалеете.

• Полезные обеды для работы готовьте дома, а здоровые закуски (если они могут вам понадобиться) держите на работе в столе, в сумочке или в машине, чтобы избежать соблазна съесть те продукты, которые вы не должны есть. Много интересных идей для закусок вы найдете в главе 8 (см. с. 191–207).

• Не бойтесь сообщить друзьям и знакомым, что вы пытаетесь сбросить вес и предпочитаете не получать шоколад, сласти или пирожные в качестве подарка, и не позволяйте им переубедить себя съесть какие-либо неразрешенные продукты, если встречаетесь с ними за чашечкой кофе.

• Попросите своих друзей и членов семьи активно поддерживать ваши попытки сбросить вес (см. с. 47). Расскажите им, что вы чувствуете. Если вам трудно и нужна поддержка, не ходите вокруг да около – просто попросите о ней.

• Посетите наш сайт www.thetwodaydiet.co.uk, чтобы получить дополнительную информацию, поддержку и советы, или найдите нас в социальной сети Facebook, чтобы пообщаться с другими людьми, которые также сидят на 2-дневной диете, и поделиться своим опытом.

Шаг второй: следите за своими жидкими калориями

Напитки могут приносить как пользу, так и вред. Стакан воды или любого другого некалорийного напитка во время приема пищи поможет уменьшить количество потребляемой пищи[51], но некоторые напитки содержат калории. Баночка обычной колы (330 мл) содержит 145 калорий – в то время как диетическая кола содержит только 1 калорию. Более того, эти жидкие калории не уменьшают аппетит, и, следовательно, вы можете съесть больше, чем нужно. Если вы любите газированные напитки, включите в свой рацион диетические, но не злоупотребляйте ими. Существуют опасения, хотя и нет никаких убедительных доказательств, что эти напитки увеличивают риск развития остеопороза путем выщелачивания кальция из костей, но пока вы получаете достаточно кальция с пищей, вам не о чем беспокоиться.

То же касается и других напитков – пара чашек латте может действительно увеличить количество ваших калорий, даже если вы выбираете низкокалорийный вариант. Большая чашка латте с жирным молоком содержит колоссальные 223 калории, в то время как латте с обезжиренным молоком все равно содержит 131 калорию. Для сравнения: американо с нежирным молоком содержит всего 20 калорий, поэтому пейте кофе или чай, добавив немного молока, или просто травяной чай.

Шаг третий: строго соблюдайте размер порций