Читаем Тайны еды полностью

Сегодня, когда от заморских закусок за последние 20 лет россияне поправились на 15 процентов, российские власти начали принимать первые меры. О программе ГТО заговорили снова. Однако нормативы сдачи ГТО сегодня существенно снижены, потому что современный россиянин оказался физически не способен показать те же результаты, что и житель СССР. Только вдумайтесь, по советским нормам мужчина в 35 лет должен был осилить 13 подтягиваний, сегодня – только 9. Нормы прыжка в длину сократились вдвое, 225 сантиметров вместо первоначальных 460 сантиметров. В стрельбе теперь необходимо набрать всего 25 очков вместо 37. Кроме того, в новой версии отсутствуют толкание ядра, велосипедный кросс, бег на коньках и лазание по канату.

«Мы на самом деле не можем в подавляющем большинстве выполнить старые нормативы. Значит, к ним нужно заново приходить, постепенно развиваться, тренироваться. Это должно происходить с малых лет. Перед ГТО у нас стоят очень серьезные проблемы, поскольку вся инфраструктура спортивных сооружений, тренерской базы и так далее разрушена, практически отсутствует. Что-то действительно ликвидировано, что-то стало коммерческими объектами. Перед государством стоит огромная задача – сформировать новую сеть стадионов, бассейнов, дорожек, целую инфраструктуру, которая позволит действительно оздоровить население».

Некоторые страны бывшего СССР сохранили прежние традиции – в соседнем Казахстане с 1996 года проводятся президентские тесты физподготовки для школьников, студентов и работающей молодежи. Для чиновников там тоже существуют особые правила: каждый госслужащий обязан быстро бегать, далеко прыгать и уметь подтягиваться, причем вне зависимости от возраста. По итогам смотра все получают оценки, правда, результаты оставляют желать много лучшего. Но недавно специалисты выяснили, что нормативы, предложенные в президентской программе Казахстана, слишком завышены. На «отлично» их могут сдать только профессиональные спортсмены. Так что чиновники могут выдохнуть и в следующем году действительно блеснуть на стадионе.

Про физкультурный опыт наших дальних соседей рассказывает Сергей Калашников, председатель комитета по охране здоровья Государственной думы Российской Федерации: «Производственная гимнастика, например, принятая в Китае и Корее, безусловно, является важным физиологическим и психологическим фактором. Любой человек, посещающий Китай, может увидеть, что наступает время Ч, когда все продавцы в супермаркете выстраиваются и начинают делать зарядку или танцуют. У них есть и такие формы. Это длится ровно пять минут, с определенной последовательностью. Я считаю, что это и сплочение коллектива, и психологическая разрядка, и в то же время двигательная активность, которой нам так не хватает».

Но это – у соседей. А вот у нас возле каждого метро и остановки до недавнего времени были, а кое-где и до сих пор остались ларьки с шаурмой, попкорном и сладкой ватой, киоски со сладкой газировкой и жирными чипсами. Но даже те жители России, которые стараются подобную еду игнорировать, питаются не лучше. Ведь вместо домашних борщей и котлет женщины предпочитают покупать в магазинах готовые салаты или, на худой конец, замороженные полуфабрикаты, которые по своим полнящим свойствам мало чем отличаются от обычного фастфуда.

В условиях индустриализации и урбанизации современного мира фастфуд все больше и больше набирает обороты. Люди теряют культуру питания. Все хотят съесть быстрее, причем более вкусную пищу, да еще и сэкономить на этом деньги. Естественно, когда мы говорим об экономии, как времени, так и финансов, мы всегда идем на это в ущерб качеству питания.