Читаем Тайны еды полностью

А ответ прост! Зачем использовать дорогостоящие натуральные продукты, если для современных «волшебников» из химических лабораторий не представляет никакой проблемы сделать дешевые и искусственные. Создать нужный запах – будь то аромат бифштекса, исходящий от моркови, или запах ананаса, которым пахнет кочан капусты. Ведь современные технологии таковы, что человек уже не в состоянии отличить натуральный запах от синтетического. Но самое главное даже не «вкусный» обман, а то, что искусственные добавки вызывают фатальное привыкание к такой еде. А значит, самый дешевый и вредный для здоровья хот-дог или растворимый суп со временем неизбежно превращается в любимое блюдо, от которого невозможно отказаться.

Теперь понятно, что мифы о современной индустрии дешевого питания на руку лишь тем, кто видит в этом свой бизнес-интерес. О каком балансе и пользе можно говорить, когда в магазинах уже трудно найти продукты без ГМО, консервантов, красителей, усилителей вкуса? Если не наступит эпоха здорового питания, то человечество ждет конец света без всяких метеоритов. И это уже серьезно. А теперь снова задайте себе вопрос: питаемся ли мы сегодня лучше и разнообразнее, чем наши предки, хотя они и не знали, что такое интернет?..