Продукция сельского хозяйства представляет реальную опасность для здоровья, если выращена при помощи химических веществ, тем более ядохимикатов. Но и без них остается проблема удобрений. Удобрения сегодня применяются по большей части азотистые. Азот, как таковой, необходим для построения белка – то есть является жизненно важной составляющей практически для любого живого организма, в том числе и человека. Однако теперь сельскохозяйственные культуры повсеместно получают избыточное азотное питание, причем почти весь азот поступает не из почвы, а из минеральных химических удобрений, что нарушает природный обмен азота и способствует накоплению нитратов и нитритов, крайне вредных для здоровья. Ядохимикаты также накапливаются в растениях, и вред от них огромен. При выращивании, скажем, овощей, в закрытом грунте (теплицах), вредные вещества значительно хуже испаряются и уносятся потоками воздуха, а даже испарившиеся вновь оседают на растения. Повышенное содержание соединений азота в комплексе с продуктами метаболизма ядохимикатов в пище может вызвать у человека серьезное отравление.

В последнее время появилась и новая опасность – так называемые трансгенные продукты питания, то есть такие, при выращивании которых использовались методы генной инженерии. Последствия употребления таких продуктов в пищу пока невозможно предсказать, а наглядно проявят они себя только через десятки лет – и кто может поручиться за то, что эти последствия не будут катастрофическими?

Понятие «экологически чистые продукты питания» появилось не случайно: все большая часть населения осознает опасность, которую может таить в себе повседневная пища и делает свой выбор в пользу натуральных продуктов. Это отдельная и большая тема. Заинтересованный читатель легко найдет в книжных магазинах полезную и познавательную тему по ней.

Но это не тема нашей книги, поэтому здесь мы остановимся на основном выводе, который относится к развитию метеопатогенных реакций напрямую. А именно: развитие болезненных явлений при каких-то погодных условиях вполне может быть обусловлено неправильным питанием. Существуют специальные диеты для метеозвисимых людей, о которых мы будем говорить далее; однако пока вы не страдаете от каждой перемены ветров, полноценность питания и экологическая чистота употребляемых продуктов должна однозначно рассматриваться, как одна из действенных мер профилактики самых начальных проявлений метеочувствительности.

Глава шестая. Физиологический режим: приведите в порядок свои циркадные ритмы!

ЧТО ТАКОЕ ЦИРКАДНЫЕ РИТМЫ?

В течение определенного промежутка времени года, месяца, суток наш организм переживает подъемы и спады, от которых зависят самочувствие, настроение, работоспособность, и это повторяется с определенной ритмичностью из года в год, из месяца в месяц. В молодости, когда генетический запас здоровья большой, мы мало обращаем внимания на такие периодические состояния, но с возрастом на этом фоне возникают уже хронические болезни, которые появляются в определенный месяц, в определенный сезон года.

Все эти вопросы занимают человека уже очень давно; сегодня существует наука хронобиология, которая изучает биологические, или циркадные, ритмы в человеческом организме. Сегодня известно более 300 различных функций человеческого организма, которые работают в режиме ритмов: суточных, сезонных, многолетних. Это ритмы секреции гормонов, состава крови, перепадов артериального давления, дыхания, выделения с мочой электролитов и других веществ, электрической активности мозга, подъемы и падения температуры тела и так далее. Именно эти и многие другие периодически повторяющиеся биологические циклы обеспечивают организму человека защиту от условий внешней среды.

Научно установлено, что на скорость внутренних биоритмов человека воздействуют следующие ритмичные изменения внешних факторов:

● вращение Земли вокруг своей оси,

● период ее вращения вокруг Солнца,

● солнечная активность,

● показатели температуры и относительной влажности воздуха,

● уровень и стабильность атмосферного давления,

● фактор космической радиации,

● колебания электрического потенциала атмосферы и гравитационного поля Земли.

Неблагоприятные же факторы влияний среды приводят к нарушению внутренних биоритмов отдельных органов и систем – это все те же стрессы, интоксикации, радиация, плохое качество пищи, воды, воздуха, гиподинамия.

МЕТЕОРЕАКЦИИ – ТРЕВОЖНЫЙ СИГНАЛ ОРГАНИЗМА