Повышенная опасность дефицитных состояний:

1. В период быстрого роста в детском и подростковом периоде, во время беременности и лактации;

2. При чрезмерном употреблении алкоголя и кофе;

3. Повышенное употребление белков увеличивает потребность в витамине В_6;

4. При курении;

5. У людей пожилого возраста;

6. При использовании оральных контрацептивов;

7. При хронических заболеваниях (астма, болезни сердца, сахарный диабет, заболевания почек, ревматоидный артрит).

Последствия дефицитных состояний:

1. Покрасневшие, покрытые чешуйками, жирные, болезненные, зудящие участки кожи (особенно вокруг носа, рта, ушей, в области половых органов);

2. Болезненные трещины в уголках рта и на губах. Гладкий фиолетовый болезненный язык, опухшее и воспаленное горло;

3. Анемия;

4. Снижение функции лейкоцитов, сниженная продукция антител;

5. Атипичная электроэнцефалограмма, судороги мышц, конвульсии;

6. Депрессия, раздражительность, тревожность, дезориентация в пространстве, головная боль, бессонница;

7. Может увеличиваться холестерин и холестерол низкой плотности, уменьшится холестерин высокой плотности;

8. Может повыситься риск образования кальциевых камней в почках.

В₆ и гипертония очень связаны между собой. Прием витамина В₆ в течение 4–6 недель в дозировке 5 мг на кг веса (при весе 75 кг это составляет 375 мг) приводит к снижению артериального давления на 10–14 мм рт. ст. Благотворный эффект витамина В₆ в значительно меньших дозировках также приводит к стабилизации артериального давления. Это обусловлено успокоением симпатической нервной системы, а также выводом из организма излишней жидкости.

Суточная потребность в витамине В₆ составляет 1,9 мг. Много витамина В₆ в фасоли, куриной печени, в грецких орехах, тунце.

Витамин В₆ в одиночку не способен нормализовать уровень гомоцистеина, для этого он должен действовать вместе с фолиевой кислотой и с витамином В₁₂.

Фолиевая кислота

Функции:

1. Синтез ДНК и РНК при делении и росте клеток;

2. Синтез структурных и функциональных протеинов;

3. Преобразование аминокислот (например, детоксикация гомоцистеина в метионин);

4. Рост и развитие плода (частичное формирование нервной системы).

Повышенная опасность дефицитных состояний:

1. При диете с низким содержанием зелени, листовых овощей, цельных зерен;

2. При приеме аспирина, антицидов, оральных контрацептивов, антибиотиков;

3. При курение;

4. При хронических болезнях (псориаз, анемия, болезни печени, онкопатология);

5. При лихорадке, инфекциях, травмах, операциях, ожогах;

6. При быстром росте – во время беременности, лактации, в подростковый период;

7. При чрезмерном употреблении алкоголя;

8. При недостаточной абсорбции кислот и (или) витамина В₁₂.

Последствия дефицитных состояний:

1. Атрофия эпителия желудочно-кишечного тракта – анорексия, диарея, потеря веса;

2. Анемия;

3. Сниженная продукция тромбоцитов, повышенная опасность кровотечений;

4. Нарушенное образование лейкоцитов, ослабление иммунитета;

5. Повышенное содержание гомоцистеина в крови, что приводит к атеросклерозу;

6. Раздражительность, агрессивность, ослабление памяти, депрессия, параноидальные идеи;

7. Нарушение роста и развития плода, дефекты при рождении.

Рекомендуемая суточная доза фолиевой кислоты составляет 200 мкг в сутки.

Действие фолиевой кислоты на артериальное давление и развитие коронарогенных заболеваний тщательно исследуется во многих странах, после того как установили опасность гомоцистеина.

Крупномасштабные исследования доказали, что фолиевая кислота уменьшает артериальное давление, снижает риск инсульта, инфаркта на 14–20 %, риск возникновения ишемической болезни также значительно уменьшается.

В продуктах питания фолатов достаточно много. Это – листовые овощи, которые и дали название этому витамину (от слова «фолиум» – лист). Много фолиевой кислоты в зародышах пшеницы, в фасоли, шпинате, говяжьей и телячьей печени, в брокколи. Однако фолиевая кислота легко разрушается при термической обработке, поэтому нужно есть «живой силос».

Самое забавное, что синтетическая фолиевая кислота более активна, чем натуральная.

В обязательном приеме фолиевой кислоты нуждаются беременные, практически все лица старше 55 лет, особенно с любыми сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.

При повышении гомоцистеина крови необходимо принимать комплекс из 400 мкг фолиевой кислоты, 6 мкг витамина В₁₂ и 2 мг витамина В₆. Витамин В₁₂ у пожилых людей очень плохо всасывается, поэтому дозу его можно и повышать при необходимости.

Все витамины группы В следует принимать только в комплексе! Самым лучшим источником данного «боекомплекта» являются пивные дрожжи.

Существует огромное количество витаминных комплексов, содержащих витамины группы В в оптимальных дозировках, они хорошо известны. Здесь натуральности никакой не надо, главное, чтобы они хорошо переносились, не вызывали аллергических реакций и были эффективны в плане снижения гомоцистеина.