Читаем Все об обычной вишне полностью

Очистите апельсины от кожуры и мелко порежьте корочки. Молоко влейте в небольшую кастрюлю, добавьте туда же сахар и, перемешав все очень тщательно, доведите смесь до кипения на небольшом огне. Положите туда же порезанные корочки апельсинов, все перемешайте. После того как смесь закипит, выключите огонь и влейте в нее сок, выдавленный из апельсинов. Туда же вбейте яйца, положите вишню без косточек и добавьте желатин. Теперь можно добавить в смесь грецкие орехи (если даже они очень крупные, мельчить их не нужно). Хорошо все перемешайте. Теперь нужно разлить смесь по формам, которые вы приготовили заранее.

Перед подачей к столу следует полить блюдо лимонным соком, смешанным с апельсиновым, а затем посыпать сверху небольшим количеством кокосовой стружки.

Вам потребуется: 4 яйца, 240–250 г сахара, 1 стакан вишни, 2 стакана молока (0,5 л), 4–5 апельсинов, 1 стакан грецких орехов, 15 г желатина, 1 лимон, 3 ст. л. кокосовых стружек.

ОСТРЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-АВСТРИЙСКИ

Порежьте баклажаны тонкими кружочками и обжарьте их на сковороде, смазанной растительным или оливковым маслом, до тех пор, пока на них не появится корочка коричневого цвета. Теперь мелко порежьте пожаренные баклажаны, смешайте с чесноком, натертым на мелкой терке, добавьте порезанный мелко лук и все хорошо перемешайте.

Подготовьте помидоры: вымойте их, срежьте верхушку у каждого помидора (позаботьтесь о том, чтобы плоды были не переспелыми, иначе ничего не получится) и выньте семена. Приготовленную смесь разложите в приготовленные помидоры, сверху посыпьте тертым на мелкой терке сыром, смешанным с мелко порубленным яйцом, и накройте «крышечками» от помидоров. Теперь положите приготовленные помидоры в духовой шкаф и запекайте в течение получаса.

Перед подачей к столу украсьте готовые помидоры целыми вишенками и веточками петрушки.

Вам потребуется: 1 кг свежих спелых помидоров, 3 яйца, 4–5 зубчиков чеснока, 40–50 г оливкового масла, 2 небольших баклажана, 1–2 луковицы репчатого лука, 60–70 г острого сыра, соль и черный молотый перец по вкусу, полстакана свежих ягод вишни, 1 пучок петрушки.

МОРСКОЙ СУП-ПЮРЕ (ЯПОНСКИЙ РЕЦЕПТ)

Отварите рис. Чтобы он сварился лучше, нужно предварительно замочить его на ночь. Не забудьте посолить рис по вкусу. Теперь порежьте соломкой крабовые палочки. Положите их в бульон, добавьте туда же рис, поперчите суп. Из вишни нужно удалить косточки и затем тоже положить ее в суп. Из лимона выжмите сок и добавьте его в бульон. Ну вот, суп и готов.

Вам потребуется: 1 пачка крабовых палочек, 200 г риса, 1 стакан свежей вишни, 1 лимон, соль и черный молотый перец по вкусу, 200 г рыбного бульона.

САЛАТ ИЗ СКУМБРИИ С ВИШНЕЙ ПО-СКАНДИНАВСКИ

Измельчите филе скумбрии. Порежьте лук полукольцами, смешайте его с рыбой. Вишню нужно вымыть и удалить из нее косточки. Смешайте все, поперчите, посолите и сдобрите маслом. Салат готов к употреблению.

Вам потребуется: 1 банка консервированной в масле скумбрии, 1,5 стакана свежей вишни, 1 небольшая луковица репчатого лука, 3–4 ст. л. растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.

…Ну вот вкратце и все о различных блюдах в приготовлении которых используют вишню. Впрочем, это совсем не значит, что больше вам нечего поставить на стол. Немного фантазии, плюс наши замечания о вкусах и кулинарных пристрастиях жителей разных стран, и ваш стол будет не только вкусным, но и очень оригинальным.

Вишня обладает очень ценными косметическими свойствами. Если говорить более конкретно, то вишня способна тонизировать уставшую кожу, а также она благотворно воздействует на жирную кожу, то есть обезжиривает ее.

Не забудем и про цвет лица, который от воздействия ягод вишни, несомненно, улучшается. Только с этим нужно быть осторожными: вступая в реакцию с кислородом, вишня окисляется. Это ведет к тому, что вишневый сок становится в конце концов синим и, соответственно, синеют те участки кожи, куда вы наносили ягоду. Следовательно, время нанесения масок, содержащих вишневый сок, должно быть ограничено.

Маски можно готовить не только из ягод вишни (свежих, консервированных и сушеных), но также из вишневых листочков и веток.

…Прежде чем переходить к самим маскам, нужно определиться с двумя очень важными вещами. Во-первых, давайте с вами выясним, к какому типу кожи относится ваша. Вполне возможно, что вы это и сами уже прекрасно знаете. Но если нет, то информация, которую мы сейчас вам дадим, будет просто незаменима, ведь знать собственный тип кожи необходимо каждому человеку, потому что косметические процедуры, предлагаемые для того или иного типа кожи, очень сильно различаются.

Если нанести маску, предназначенную, скажем, для сухой кожи, на кожу жирную или нормальную, то эффект от такого косметического сеанса будет не просто нулевым — он будет отрицательным, и кожа будет чувствовать себя не лучшим образом.