Читаем Кулинария полностью

4.28. БЕЗЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

4.29. ХВОРОСТ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

4.30. ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

4.31. ДЕСЕРТ "ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА" . . . . . . . . . . . . . . . .39

4.32. ТРЮФЕЛИ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

4.33. ЛИМОННЫЙ БИСКВИТ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

4.34. БИСКВИТ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

4.36. МИНДАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

4.37. СУХАРИ С ОРЕХАМИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

4.38. СТРУЖКА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

4.39. РОМОВЫЙ КЕКС . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

4.40. КЕКС С ТВОРОГОМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

4.41. КЕКС "ЛЮБАША" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

4.42. ГУЛЬБАНАК . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

4.43. ТАРТАЛЕТКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

4.44. ПРЯНИК 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

4.45. ПРЯНИК 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

4.46. ОРЕХОВЫЙ ПРЯНИК . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

4.47. ЧЕРНЫЙ ПРЯНИК . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

4.48. ЕВРЕЙСКОЕ ПИРОЖНОЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

4.49. ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

4.50. РОГАЛИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

4.51. КЕКС . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

4.52. ЧЕК-ЧЕК . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

4.53. МУРАВЕЙНИК . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

4.54. РУЛЕТ С ТВОРОГОМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

4.55. ЛИМОННИК 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

4.56. ЛИМОННИК 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

4.57. ЕЖИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

4.58. БУКЕТ ИЗ РОЗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

4.59. "МЕТЕОРИТ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

4.60. ПИРОЖКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С МАСЛОМ . . . . . . . . . . . . . .43

4.61. КАРАВАЙ ИЗ БЛИНОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

4.62. ГРЕНКИ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ . . . . . . . . . . . . . . . .43

4.63. ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

4.64. ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" С КАКАО . . . . . . . . . . . . . . .44

4.65. МЕДОВАЯ ГОРКА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

4.66. РОГАЛИКИ 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

4.67. РОГАЛИКИ 2 (С НАЧИНКОЙ) . . . . . . . . . . . . . . . . .44

4.68. ОРЕХИ ИЗ ТВОРОГА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

4.69. СЫРНЫЙ БИСКВИТ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

4.70. ПТИФУРЫ С КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ . . . . . . . . . . . . . . . .45

4.71. "СНЕЖКИ НОВОГОДНИЕ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

4.72. ПИРОЖКИ "СЛАВЯНСКИЕ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

4.73. ПРЯНИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

4.74. МЕДОВИК . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

4.75. БАТУРИНКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

4.76. КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ . . . . . . . . . . . .46

4.77. ВАЛОВАНЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

4.78. КОРЖИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

4.79. КНЕДЛИКИ СО СЛИВАМИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

4.80. ЛИМОННИК . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

4.81. ПОНЧИКИ 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

4.82. ПОНЧИКИ 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

4.83. РУЛЕТ БИСКВИТЫЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

4.84. КЕКС С ТВОРОГОМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

4.85. ДОМАШНИЙ КЕКС . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

4.86. ПИРОЖНОЕ С МАЛИНОЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

4.87. ХАЧАПУРИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

5. ПИРОГИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

5.1. ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

5.2. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

5.3. БИСКВИТ С ЯБЛОКАМИ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

5.4. ЗАПЕКАНКА ИЗ МЯСА И КАРТОФЕЛЯ . . . . . . . . . . . . . . .49

5.5. ХЛЕБНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ. . . . . . . . . . . . . . . . . .49

5.6. ПРАЗДНИЧНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ (ИЛИ ДРУГИМИ ЯГОДАМИ). . . . .50

5.7. СЛОЕНЫЙ ПИРОГ СО ЩАВЕЛЕМ. . . . . . . . . . . . . . . . . .50

5.8. ПИРОГ С РЕВЕНЕМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

5.9. ПИРОГ ФАНТАЗИЯ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

5.10. МАННЫЙ ПИРОГ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

5.11. ПИРОГ МАЗУРКА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

5.12. ПИРОГ ДАМСКИЙ КАПРИЗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

5.13. ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

5.14. СКОРЫЙ ПИРОГ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

5.15. ПИРОГ АСТОРИЯ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

5.16. ПИРОГ "ВАРНА" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51