Читаем Ешь что дают? полностью

Современные исследователи доколумбовой Америки выяснили, что индейские мифы имеют под собой серьезное основание. Дело в том, что ни биологам, ни археологам так и не удалось обнаружить дикорастущего предка кукурузы. Создается впечатление, что несколько тысячелетий назад она уже возникла окультуренной. И это еще не самое удивительное! Оказывается, кукуруза не может размножаться без помощи человека, как, например, рис или пшеница, семена которых разносятся животными. Початок кукурузы окутан листьями, и, упав в землю, он не прорастет, а попросту сгниет. Чтобы маис дал всходы, початок нужно распотрошить руками!

Как случилось, что кукуруза, которая не может размножаться самопосевом и не имеет дикорастущих предшественников, появилась у древних индейцев? Многие исследователи считают, что она — дар внеземных кураторов человечества. Так же, как и гречка, о которой я рассказывала только что.

По мнению некоторых специалистов, растения, переданные человечеству загадочными кураторами, не только вкусны, полезны и питательны. Они обладают необъяснимыми, на первый взгляд, свойствами. Так, древние жители Америки верили, что кукуруза… развивает интеллект, способствует творчеству и помогает общаться с духами. Считается, что именно благодаря кукурузной диете не только древние, но и современные коренные американцы чрезвычайно развиты духовно.

Долгое время действие кукурузы на нервную систему считалось мифом, однако недавно ученые выяснили: в ее зернах и в самом деле содержится вещество, серьезно влияющее на работу человеческого мозга.

КОМПЕТЕНТНО:

Один из главных компонентов в составе кукурузы — глутаминовая кислота. Это вещество часто применяют в качестве усилителя вкуса. При этом оно значительно активизирует работу мозга, являясь для него настоящим топливом.

Глутаминовая кислота выполняет важную роль в нашем организме. Она необходима для синтеза ацетилхолина — вещества, которое отвечает за нервную и мышечную проводимость.

Ацетилхолин, серотонин и другие нейромедиаторы и нейропептиды, в основе которых лежит обмен глутаминовой кислоты в головном мозге, многие считают причиной нарушений настроения, поведения. Поэтому глутаминовая кислота входит в курс лечения депрессивных состояний, некоторых тревожных расстройств и задержки умственного и психического развития.

По сути, инки и ацтеки, потребляя кукурузу на завтрак, обед и ужин, ежедневно принимали… антидепрессанты. Это не только помогало общению с тонкими мирами, но и способствовало развитию искусств, а также поразительным открытиям в математике и астрономии.