Читаем 2-дневная диета полностью

Во время 2-дневной диеты неизбежно будут возникать ситуации, когда вам придется есть вне дома. Это может быть служебная командировка, поход в ресторан с друзьями или какое-либо другое мероприятие. Итак, как же соблюдать 2-дневную диету в этом случае?

♦ Когда вы принимаете пищу вне дома, размер порций обычно больше и еда калорийнее по сравнению с домашними блюдами, а еще она содержит много скрытых жиров. Однако сейчас многие рестораны и магазины с едой на вынос сообщают покупателям о содержании калорий в их продуктах, чтобы заставить людей больше заботиться о здоровом питании. Так что пользуйтесь этой информацией, если она доступна. Старайтесь избегать меню с фиксированными ценами, так как в конечном итоге вы можете съесть больше блюд (и, соответственно, получить больше калорий), чем вам нужно или чем вы хотите, просто потому, что они включены в цену. Рестораны, в которых платишь фиксированную сумму и ешь, сколько хочешь, тоже лучше обходить стороной – слишком велико желание положить в тарелку как можно больше только потому, что за все заплачено!

♦ Перед походом в ресторан не морите себя голодом в течение дня – вы можете переесть, когда наконец сядете за стол.

♦ Делитесь своей едой с друзьями, чтобы не переесть.

♦ Возможно, будет лучше, если вы закажете два блюда с закусками вместо закуски и основного блюда.

♦ Ешьте медленно и наслаждайтесь каждым кусочком.

♦ Не бойтесь попросить именно то, что вы хотите, потребовав адаптированное специально для вас меню. В большинстве ресторанов будут рады помочь вам.

♦ Попросите, чтобы высококалорийные соусы или заправки подали отдельно, чтобы вы сами смогли решить, сколько положить в свою тарелку.

♦ Не бойтесь поинтересоваться, как готовится еда, если это не понятно из меню. Большинство официантов будут только рады объяснить эти детали.

♦ Не ешьте много закусок перед едой, таких как хлеб, вымоченный в оливковом масле, чипсы или крекеры с креветками, они только добавят вам калорий.

♦ Пейте больше воды и меньше вина. Обычная водопроводная вода должна быть в свободном доступе, и вы не только сэкономите деньги на напитках, но и не увеличите уровень калорий.

♦ Следующие слова и фразы означают, что в готовом блюде содержатся дополнительные жиры и калории: со сливками, в сухарях, в кляре, беарнский соус (беарнез), бешамель, соус бер блан (белый масляный соус), панированный в сухарях, в масле, хрустящий, сырный соус, кордон блю (панированный в сухарях шницель из телятины, начиненный сыром и ветчиной. – Примеч. пер.), сливочный, в тесте, слоеный, жареный, по-флорентийски, по-голландски, обвалянный в яйце и муке, по-милански, пармиджана, густой, соте, темпура.