Показаниями для голодания являются нарушения обмена веществ в результате хронического переедания. Это касается чаще всего тучности, в меньшей степени – ревматизма и подагры, частично – сахарного диабета. Все эти виды нарушения обмена веществ в большей или меньшей степени обусловлены нарушением функции внутренней секреции, что в свою очередь частично также является следствием избыточного питания. Воздержание от пищи в сочетании с обильным введением сырых соков может компенсировать недостаточное содержание в пище минеральных веществ и витаминов, что при всех нарушениях обмена веществ имеет без исключения существенное значение.

Аллергические нарушения

В случаях, когда предполагается сверхчувствительность организма к некоторым пищевым веществам, можно попробовать применить пищевую десенсибилизацию. Некоторые врачи при этом рекомендуют «поисковую диету», которую начинают с голодания на протяжении нескольких дней на чае из трав, а затем шаг за шагом расширяют ее, добавляя в меню определенные продукты, которые считают «безобидными». При этом следует отбирать по возможности простые продукты, чтобы обеспечить диету, необходимую для существования, прежде чем будет определен продукт-аллерген. После этого можно попытаться введением этого продукта малыми дозами выработать в организме привыкание к аллергену или в случае наследственной идиосинкразии (сверхчувствительности) избежать ее, исключив этот продукт из меню навсегда.

Лучше всего начать голодание с чая в течение нескольких дней, а затем перейти к воздержанию от пищи, чтобы быстро исключить причины аллергии.

В отличие от мнения многих врачей о невозможности избавиться от аллергии голоданием, мое мнение состоит в том, что нет более эффективной общей десенсибилизации (исключение, выведение аллергена), чем строгое голодание.

Уже через несколько дней после голодания на чае из трав и клизмы можно начинать пить отдельные сырые соки, предварительна убедившись в их переносимости. На переносимость проверяют каждый сок отдельно и прежде всего те соки, которые доступно пить по 1/4 л 3 раза в день. Так же следует проверить и дополнительные соки по отдельности (лимона, редьки, чеснока, трав), прежде чем добавлять их к другим сокам. Такое апробирование соков, имеющихся в данное время года, проводят в течение 3–4 недель.

Для десенсибилизации особенно важны мероприятия по ликвидации очаговых инфекций (воспалительных процессов). Особое внимание надо уделить органам пищеварения.

При такой методике часто не переносимые виды фруктов и овощей после голодания становятся переносимыми, и после переходной или вновь составленной диеты редко возникают аллергические реакции. Исключением могут быть врожденная сверхчувствительность (идиоминкразия), например, реакция на ягоды или цитрусовые. После 6 недель голодания становятся переносимыми молоко и молочные продукты. Аллергические реакции рано или поздно исчезают совсем, если после голодания длительно (много месяцев) соблюдать специально составленную индивидуальную диету и голодание часто повторять.

Ожирение и похудение

Эффективность лечения при ожирении зависит от степени преобладания в его развитии экзогенных (внешних) факторов. Ожирение может быть вызвано не только нерациональным питанием, но и многими факторами внешней среды, в частности малоподвижным образом жизни.

Различают три типа тучных людей: 1) полные с раннего детства становятся тучными в среднем возрасте; все функции организма компенсируются, пока из-за высокой степени ожирения не наступит декомпенсация сердечной деятельности; 2) лица, у которых ожирение связано с половым созреванием, беременностью, родами или климаксом; 3) лица, у которых ожирение развивалось постепенно в среднем возрасте вследствие изменений внешних условий жизни.

Если в первой группе решающую роль играет унаследованная конституция тела, то во второй речь идет о полноте женщин, обусловленной эндокринными изменениями, и в третьей – о полноте мужчин (владельцы ресторанов, гостиниц, мясники, пекари, торговцы пивом и люди, работающие в пищевой промышленности). Особую роль в развитии ожирения играет увлечение алкоголем.

Существуют различные мнения по поводу лечения при ожирении голоданием. Многие известные практические врачи считают этот метод неэффективным и даже приносящим вред больным из-за возможного возникновения при лечении голодом, например, слабости сердца. Они считают, что теоретически ожирение даже самой тяжелой степени излечимо, пока не появились необратимые осложнения. Практически это требует радикальной и длительной перестройки характера питания и образа жизни, поэтому добровольцев появляется немного. (В послевоенное время масса тела большинства тучных людей стала нормальной).