Читаем Подфлажник полностью

– Правильно мыслите, пани учительница, ставлю вам пять, – Николай обнял Надю и поцеловал в губы, не давая возможности говорить, после чего решил закончить свой диалог. – Да, Надюша, Леся ничего не должна знать. Может быть, когда-нибудь, когда я буду дедушкой, а ты станешь семидесятилетней девушкой, тогда и расскажешь, если будет в этом надобность.

– Ты всё сказал? Что-то у тебя, Коленька, сегодня, какой-то поучительный тон, – Надя остановила напутственную речь своего доброго рыцаря. – Может быть теперь, наконец, поужинаем? Я думаю, что "или как" ты уже сделал? – поддела Надя Николая его же, шуткой и предупредила. – У нас сегодня, кстати, кролик в сметанном соусе под спагетти и ещё у нас, – Николай обратил внимание, что Надя сделала второй раз ударение на слове "нас", – на сегодня осталось немножко "Арарата".

– Вот и отлично! Как раз обмоем нашу маленькую тайну, – быстро нашёлся Николай.

Справившись с ужином, они, словно образцовые супруги, начали убирать со стола использованную посуду. Надя мыла посуду, а Николай протёр стол и стал помогать ей, принявшись вытирать. После чего, решили вместе смотреть по телевизору американскую комедию "Один дома" и одухотворённые весёлым расположением духа, после лёгких гигиенических процедур, отправились в спальню, где окунулись в царство продолжительной любовной баталии.

Следующий день ознаменовался для Залесского ожиданием приезда жены. С самого раннего утра, он побывал на "Привозе" и сделал все необходимые покупки, чтобы встретить свою благоверную в приподнятом праздничном настроении, которое, возможно, должно было передаться и ей, уставшей от мучительной дорожной встряски. Вернувшись домой, Николай быстренько перекусил бутербродом с ветчиной и сыром, запил свою незатейливую еду чашкой кофе со сгущённым молоком и, таким образом, был готов прожить до вечера, чтобы потратить запас калорий на приготовление праздничного ужина для ублажения супруги.

Когда-то, во время срочной службы, Залесскому довелось несколько месяцев выполнять свой "интернациональный" долг в ограниченном контингенте советских войск в дружественном Афганистане. Тогда группа морских спецназовцев выполняла особое задание по обеспечению ответственных мероприятий в аэропорту Кабула. Миссия была временной и за тот короткий период времени, Залесскому пришлось побывать, даже, в Узбекистане. Как-то их с мичманом узбеком, отправили в командировку для сопровождения, так называемого, "груза-200", в столицу Узбекистана – Ташкент. С Ташкента они отправились в Самарканд, где пришлось провести два дня, после чего, мичман отправился в отпуск, а Николай на демобилизацию. Родители мичмана Таджибаева проживали в пригороде Самарканда, и он пригласил Залесского погостить у него. Узбеки оказались очень гостеприимными людьми, им нравилось показать гостю всё самое лучшее и накормить всем самым вкусным. Вот, там-то и попробовал Николай впервые вкусное и уникальное блюдо под названием "лагман". Теперь он, иногда, упражнялся по приготовлению «лагмана» дома, когда было время и желание, потому, что приготовление этого блюда – процесс довольно длительный. А в день приезда жены, он решил приготовить на ужин, именно "лагман", чтобы сделать ей приятный сюрприз, а, может быть, для того, чтобы показать, что и он чего-то стоит в кулинарном мастерстве или, просто, сгладить, таким образом, провину перед супругой за тайные вечера, проведённые вне дома.

Одевшись в спортивный костюм и накинув передник, Николай стал готовить полуфабрикаты для своего коронного блюда. Сначала он почистил необходимые овощи: чёрную редьку, морковь и лук. Затем нарезал редьку соломкой, как картошку для приготовления во фритюре и поджарил её на растительном масле, после чего, так же поджарил морковь, затем покрошил лук и поджарил его до золотистого блеска. В завершение заготовок овощных полуфабрикатов, нарезал кружочками маринованные огурцы и тоже их обжарил с обеих сторон. Теперь подошла очередь к мясу. Для лагмана, лучше всего, подходит баранина или говядина, на крайний случай, можно и свинину использовать, но Николай поступил, как учили, выбрал баранину. Баранину он порезал, как на гуляш и выложил мясо на противень с растопленным бараньим жиром, вперемешку с подсолнечным маслом. Поджарив мясо, Залесский высыпал его в чугунок, добавил туда овощные полуфабрикаты, долил немножко воды, разведённой с томат-пастой, поперчил, посолил, положил лаврушку и стал тушить всё, на очень маленьком огне, до готовности. Пока, тушилась подлива-лагман, Николай сделал салат из зелёного лука со свежими огурцами, поставил воду для спагетти и стал дожидаться супругу.