Читаем Плавание в холодной воде полностью

Бурый жир — странный и почти неизвестный нам орган. Отчасти именно из-за него мы тратим больше энергии, когда нам холодно или мы занимаемся зимним плаванием. Возможно, вам кажется странным, что у нас есть какой-то бурый жир в дополнение к хорошо известному белому. Бежеватый цвет ткани может объясняться тем, что в клетках бурого жира больше митохондрий, чем в клетках белого. Бурый жир делает для нас очень многое. Он помогает сохранять здоровье, когда мы едим, спим, бегаем или находимся на холоде. Он работает постоянно. Когда мы обсуждаем преимущества зимнего плавания для здоровья, факторы, о которых мы знаем меньше всего, — метаболизм и сжигание жира. Теме метаболизма при воздействии холода было посвящено мало исследований, но те, о которых мы знаем, выглядят многообещающе. С учетом нынешней эпидемии ожирения и роста заболеваемости диабетом 2-го типа нам стоит изучить новые пути и методы немедикаментозного решения этих проблем. Возможно, нам удастся добиться активизации бурого жира в организме за счет чего-то такого же простого, как холод.

Повсеместная проблема

В одних только США свыше 29 млн людей с диабетом, вызванным нездоровым образом жизни. Еще почти 86 млн находятся на грани заболевания. У многих повышен риск сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти из-за последствий нехватки сахара в кровотоке. Основная причина — чрезмерное поглощение энергии, приводящее к лишнему весу с огромными запасами белого жира. Он в основном располагается под кожей, вокруг внутренних органов, в печени и мышцах. Когда его слишком много, он распространяется по телу и стимулирует развитие воспалений и заболеваний. Запасы жира могут стать настолько большими, что его доля в теле превысит долю крови, воды, мышц и костей.

Это реальность для множества людей. Как уже было сказано в предыдущей главе, мы знаем, что белый жир отправляет определенные сигналы, «беседуя» с внутренними органами и мозгом. Если белый жир приобретает доминирующую роль, можно только представить, что он способен с нами сделать.

Причины возникновения диабета еще исследуются, но основной причиной дисбаланса сахара в крови считается пониженная чувствительность к инсулину. Почему? Развитие диабета зависит от того, насколько чувствительны к инсулину ваши клетки и насколько ваша поджелудочная железа способна его производить. Когда клетки не узнают инсулин, они перестают его поглощать. В результате повышается уровень сахара в крови, что и приводит к диабету. Затем возникает целый каскад последствий и заболеваний, в том числе увеличение запасов жира в кровеносных сосудах, повышающее риск образования тромбов, невропатию, онемение в пальцах, ногах и руках, а также ухудшение зрения. В итоге это сокращает количество здоровых лет жизни человека, качество жизни и общей ожидаемой ее продолжительности. Если с этой проблемой сейчас сталкиваетесь вы или кто-то из близких, знайте, что ситуация совсем не безнадежна! Даже крошечные изменения в образе жизни способны серьезно повлиять на ваше здоровье. Прямо сейчас проводится много исследований, направленных на поиск новых решений для этой проблемы, — в идеале еще до ее возникновения. Ученые пытаются найти новые способы повышения чувствительности клеток к инсулину. Поэтому очень важно повышение затрат энергии. В случае успеха чувствительность к инсулину улучшается и клетки получают возможность удалить сахар из кровотока, а также впитывать сахар и жир из запасов в теле и использовать их в качестве энергии. Именно так мы теряем вес.