Читаем Перец, баклажаны... полностью

Гогошары местный. Сорт народной селекции, отселектированный в МоддНИИОЗиО, среднеспелый. Продолжительность периода от всходов до технической спелости плодов 110–120 дней, до созревания семян — 150–155 дней. Растения штамбовые, реже встречаются полуштамбовые, слабораскидистые, средней высоты (35–48 см). Стебель темно-зеленый, с сильной коричнево-фиолетовой пигментацией в узлах. Плоды одиночные, торчащие вверх, иногда направлены горизонтально, ребристые, томатовидной формы, с наличием горечи (остроты) в одном из сегментов семенной камеры, средних размеров. Окраска плодов в технической спелости темно-зеленая, в биологической — темно-красная. Толщина стенки околоплодника 5–6 мм. Требуется большое усилие, чтобы оторвать плод от стебля. Плоды употребляют только в биологической спелости. Широко используется в кулинарии для приготовления перечного сока, перечного пюре и для маринования. Сорт неустойчив к инфекционному увяданию.

Гранатовый. Сорт среднеспелый. Предназначен для выращивания в пленочных теплицах. Продолжительность периода от всходов до биологической спелости плодов 145–155 дней. Выращивается через 70-75-дневную рассаду. Урожайность в пленочных теплицах до 1,5 кг/м2. Растения среднерослые (35–40 см). Плоды конусовидные. Окраска плодов в биологической спелости темно-красная. Масса плода 30–40 г. Предназначен для домашней кулинарии, приготовления сладкой паприки.

Дар Ташкента. Выведен в Узбекском НИИОБКиК. Сорт среднеранний. Продолжительность периода от всходов до технической спелости плодов 95-110 дней. Урожайность до 5 кг/м. Растения штамбовые, компактные, низкорослые (40–50 см). Плоды конусовидные, пониклые, длиной 7-10 см. Окраска плодов в технической спелости светло-желтая, в биологической — ярко-красная. Толщина стенки околоплодника 4–5 мм. Масса плода 50–75 г. Плоды хорошего и отличного вкуса. Отлично подходит для маринования.

Добрыня. Выведен во ВНИИ овощеводства. Сорт раннеспелый. Предназначен для выращивания в зимне-весенней культуре. Продолжительность периода от полных всходов до технической спелости плодов 88–92 дня. Урожайность в продленной культуре 11,2-14,3 кг/м. Растения штамбовые, средневетвистые, среднеоблиственные, высокие. Листья очень крупные, округло-яйцевидные, глянцевые, гладкие, темно-зеленые. Плоды призмовидные, глянцевые, пониклые, крупные. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической — красная. Толщина стенки околоплодника 4–5 мм. Масса плода 85–90 г. Вкус хороший. Устойчив к вирусу табачной мозаики и фузариозу, слабо поражается вершинной гнилью плодов.

Донецкий ранний. Отселектирован на Донецкой овощебахчевой опытной станции. Сорт раннеспелый. Продолжительность периода от всходов до технической спелости плодов 97-120 дней, до созревания семян — 125–135 дней. Растения штамбовые, компактные, высотой до 35 см. Плоды одиночные, на изогнутой плодоножке, усеченно-пирамидальные. Окраска плодов в технической спелости кремовая, в биологической — ярко-красная. Масса плода 35–45 г. При загущенном выращивании урожайность повышается.

Дружок. Сорт среднеспелый. Продолжительность периода от всходов до технической спелости плодов 102–111 дней. Урожайность 4,5–4,8 кг/м2. Растения высотой 50–70 см. Окраска плодов в технической спелости зеленая и светло-зеленая, в биологической — красная. Толщина стенки околоплодника 3,8–4,2 мм. Слабо поражается вершинной гнилью.

Заря. Сорт раннеспелый. Предназначен для выращивания в парниках и открытом грунте для густой посадки. Растения низкие. Стебель толстый, жесткий. Плоды крупные, формой напоминают призму или тупозаконченный конус, вертикально висящие. Мякоть мясистая. Окраска плодов от кремово-желтой и оранжевой до красной.

Здоровье. Выведен во ВНИИССОК. Сорт раннеспелый. Предназначен для выращивания в защищенном и открытом грунте. Продолжительность периода от всходов до начала созревания плодов 75–85 дней. Урожайность высокая (4,5–5 кг/м). Растения полураскидистые, высотой 60 см. Плоды призмовидные. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической — красная. Масса плода 40–60 г. Вкус отличный. Особенностью сорта является одновременное формирование на одном растении до 15 плодов.

Зефир. Сорт позднеспелый, высокоурожайный. Предназначен для выращивания в защищенном грунте. Плоды конические с полузаостренными концами, вертикально висящие, крупные. Мякоть сочная, сладкая. Окраска плодов от зеленой до красной в зависимости от степени спелости.

Золотой юбилей. Выведен в Приднестровском НИИСХ. Сорт среднеспелый. Предназначен для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Растения полураскидистые, среднерослые (45–55 см). Плоды томатовидные, пониклые и вверх торчащие, желто-оранжевые, высотой 4,7–6,5-см. Масса плода 110–180 г. Вкусовые качества высокие. Предназначен для употребления в свежем и консервированном виде.