Читаем Как прожить 100 лет полностью

Каждая частица пищи, попавшая в организм, которая не усваивается, оставляя разумное количество для нормальных отходов, является засором и вредом для организма, причиной слабости, болезней, преждевременной старости и смерти. Большинство из вас сильно удивится, когда на самом деле узнают, если хотите, во время тестирования, как мало нужно хорошей пищи, чтобы снабдить ваше тело избытком жизненной силы и физической энергии.

Недавно у меня было небольшое приключение в автомобиле. Дорога была тяжелой после сильного дождя и вдобавок мы встретили около двух миль[6] свежего гравия. Проехав более двадцати миль[7] и обратно, думая, что на такую сложную дорогу мы израсходовали значительное количество бензина, я открыл бак, чтобы добавить еще пять галлонов[8] бензина, однако обнаружил, что израсходовано не более трех галлонов[9]. Всего три галлона бензина, чтобы заставить двигаться автомобиль весом в две тысячи шестьсот фунтов[10], с дополнительным грузом из четырех взрослых людей по грязи, мокрому песку и новому гравию на сорок миль (64 километра) дороги. Это то, что может сделать машина, созданная человеком, машина, которая далеко не так прекрасна, как машина, которую вы и я водим каждый день, наши тела, которые гораздо лучше, чем бензиновый двигатель, приспособлены для производства жизненной энергии из поступившей пищи.

Для большинства людей достаточно двухразового питания – легкая еда из фруктов, орехов и молока. Очень многие могут жить еще лучше, принимая пищу только один раз в день в виде очень легкого обеда вечером.

Человеку, занимающемуся тяжелым физическим трудом, может понадобиться больше пищи. Все зависит от количества затраченной энергии, сколько ее надо восполнить. Но можно с уверенностью сказать, что девять человек из десяти постоянно переедают, а десятый – передает только часть времени.

Нелегко победить ненормальный аппетит, являющийся наследием веков неправильного образа жизни, вернуться к природной пище, которая является сырой и научиться жить правильно. Но оно того стоит, ибо означает изобилие жизни и здоровья