Читаем Иммунитет без лекарств полностью

Специалисты свидетельствуют, что свежий цитрусовый аромат грейпфрута пробуждает интерес к жизни при депрессии и апатии, способствует хорошему настроению, ощущению полноты жизни, помогает справиться с сомнениями, а также обостряет память и внимание. Ко всему прочему, свежевыжатый грейпфрутовый сок оказывает на организм тонизирующее действие, нормализует работу кишечника, печени и желчного пузыря. Сок грейпфрута обычно рекомендуют людям, страдающим повышенной утомляемостью, ослабленным после перенесенных заболеваний или операций, как общеукрепляющее средство для повышения жизнедеятельности организма. Пить его желательно за двадцать минут до еды. А вот при бессоннице полезно съесть грейпфрут перед сном – это способствует крепкому сну так же, как и стакан теплого молока.

Грейпфрут активно используется в косметологии, поскольку он обладает отбеливающими кожу свойствами.

Салат из грейпфрута и кедровых орешков

1 грейпфрут, 50 г листового салата, 100 г кедровых орешков, 4 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

Прокалите кедровые орешки на сковороде без масла. Очистите грейпфрут, половину мякоти разделите на дольки, удалите пленки. Отожмите сок из второй половины грейпфрута, добавьте масло, щепотку соли и перца. Затем перемешайте листья салата с дольками грейпфрута, полейте соком со специями, повторно перемешайте, посыпьте кедровыми орешками и подавайте к столу.

Десерт по-быстрому

1 грейпфрут, 2 кусочка сливочного масла, сахар и корица по вкусу.

Разрежьте грейпфрут поперечно на две половинки, удалите косточки. Посыпьте сахаром и корицей. Положите на каждую половинку по кусочку масла, затем поместите каждую половинку на блюдце, поставьте в микроволновую печь и нагревайте 1,5–2 минуты, пока не растает масло. Подавайте теплым.

О том, что лимон обладает лечебными свойствами, людям известно с давних времен. В Средние века верили, что лимон защищает от заражения чумой и от змеиных укусов. Лимонным соком лечили раны, переломы, его принимали внутрь при легочных заболеваниях и отравлениях. Лимон рекомендовали употреблять при туберкулезе, гастритах с пониженной кислотностью, ревматизме, подагре, желтухе, цинге, отеках и камнях в мочевом пузыре.

Современными учеными доказано, что употребление плодов лимона укрепляет иммунную и кровеносную системы, активизирует обмен веществ, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, избавляет от лишнего веса, омолаживает организм и насыщает его витаминами.

Помимо воды и лимонной кислоты плоды лимона содержат важнейшие для организма витамины. Больше всего в лимоне витамина С, который незаменим для правильного обмена веществ в организме и участвует в питании тканей. Кроме того, лимон содержит витамины A, B₁ B₂, и D, а также витамин, характерный исключительно для цитрусовых: цитрин (витамин P). Именно такое сочетание широкого спектра полезных для человеческого организма веществ делает лимон незаменимым продуктом питания и ценным лекарственным и косметическим средством.

Лимон наделен сильным антисептическим свойством. В Египте, где жители деревень часто подвергаются нападению скорпионов, с помощью лимона спасаются от последствий укуса: лимон режут пополам, одну половину кладут на ужаленное место, а другую сосут.

Сок лимона рекомендуется при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, нарушенном обмене веществ, геморрое, лихорадочных состояниях.