Читаем Быстрая Диета 5:2 полностью

Эта книга не была бы написана без помощи многих ученых, которые столь щедро поделились своим временем и своими работами. Среди них доктор Луиджи Фонтана из Медицинской школы Университета Вашингтона, профессор Марк Маттсон из Национального Института старения, доктор Криста Варади из Университета Иллинойса в Чикаго и профессор Вальтер Лонго, директор Института долголетия.

Огромное спасибо Эйдану Лаверти, редактору телепередачи Horizon на канале BBC, указавшему мне путь в новый мир периодической разгрузки, а также всей команде, но особенно Кейт Дарт и Рошане Самарасинге. Я также хотел бы поблагодарить Дженис Хадлоу, которая первой не побоялась поставить меня перед камерой и дала мне шанс попробовать что-то новое. Спасибо Николе Джеал из The Times за постоянную поддержку и изобретательность. Также наши благодарности Ребекке Николсон, Ауре Карпентер и Эмми Франсис за то, что увидели потенциал в книге «Быстрая диета».